1、产品物理参数：
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常用名 |
英文名 |
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CAS号 |
分子量 |
660.04 |
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密度 |
2.4±0.1 g/cm3 |
沸点 |
1190.7±75.0 °C at 760 mmHg |
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分子式 |
C6H18O24P6 |
熔点 |
无资料 |
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闪点 |
673.9±37.1 °C |
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2、技术资料：
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体外研究 |
植酸是大多数种子和谷物的主要磷储存化合物，占其干重的约1％至7％。它可能占总核磷的70％以上。植酸具有很强的螯合多价金属离子的能力，尤其是锌，钙和铁。结合可导致非常不溶的盐，其从胃肠道吸收差，这导致矿物质的生物利用度差。植酸也被认为是一种天然抗氧化剂，被认为具有降低脂质过氧化的潜在功能，并且作为食品中的防腐剂[1]。植酸抑制黄嘌呤中尿酸的形成，IC50为约30mM。植酸对超氧化物的产生有很大影响; IC50约为6 mM，表明XO的超氧化物生成区域对植酸更敏感[2]。已经观察到在少数癌细胞系（包括结肠，乳头，乳腺，前列腺，子宫颈，肝脏，胰腺，黑素瘤和胶质母细胞瘤）中存在植酸的肿瘤生长抑制和细胞分化诱导[3]。 |
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体内研究 |
植酸在MPTP诱导的PD模型中具有神经保护作用，并且神经保护作用与其抗炎作用相关，其可能与抑制涉及NF-κB和p-ERK的途径有关。植酸显着抑制MPTP诱导的黑质（SN）中的多巴胺能细胞损失。此外，使用免疫组织化学方法和定量聚合酶链反应（qPCR），发现小胶质细胞激活和诱导型一氧化氮合酶（iNOS）被植酸显着抑制[4]。 |
1.本品应密封于阴凉干燥处保存。
2.一般采用聚乙烯塑料桶包装，重量分为1kg、10kg和20kg等几种。按一般化学品规定贮运。
1.遇高温则分解，具有较强的螯合能力。
2.从米糠中获取的植酸毒性极低。小鼠口服LC50为4.9g/kg，比乳酸还低。
1、 摩尔折射率：96.96
2、 摩尔体积（cm3/mol）：272.7
3、 等张比容（90.2K）：982.7
4、 表面张力（dyne/cm）：168.6
5、 极化率（10-24cm3）：38.43
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-10.3
2.氢键供体数量:12
3.氢键受体数量:24
4.可旋转化学键数量:12
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积401
7.重原子数量:36
8.表面电荷:0
9.复杂度:818
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
密度
2.4±0.1 g/cm3
沸点
1190.7±75.0 °C at 760 mmHg
分子式
C6H18O24P6
分子量
660.04
闪点
673.9±37.1 °C
PSA
459.42000
LogP
-8.47
外观性状
无色至淡黄色液体
蒸汽压
0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率
1.629
储存条件
稳定性
水溶解性
MISCIBLE
分子结构
计算化学
myo-inositol-1,2,3,4,5,6-hexakis-dihydrogenphosphate
Phytine
Phyticacid
Fytic acid
inositol hexakisphosphate
Alkalovert
myo-Inositol hexaphosphate
(2,3,4,5,6-pentaphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate
Inositol hexaphosphate
Phytate
myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate
Alkovert
1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexol, hexakis(dihydrogen phosphate), sodium salt (1:12)
Acidum fyticum
MFCD00082309
Dodecasodium 1,2,3,4,5,6-cyclohexanehexayl hexakis(phosphate)
EINECS 201-506-6
