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最新|81-07-2|saccharin参考用途

发表时间:2021-03-09


糖精用途

Saccharin 是一种口服有效的,无热量的人造甜味剂 (NAS)。Saccharin 具有抑菌 (bacteriostatic) 和微生物调节特性。


1、产品物理参数:

常用名

糖精

英文名

Saccharin

CAS

81-07-2

分子量

183.184

密度

1.7±0.1 g/cm3

沸点

438.9±28.0 °C at 760 mmHg

分子式

C7H5NO3S

熔点

226-229 °C(lit.)

闪点

219.3±24.0 °C

 


2、糖精物理化学性质

密度 1.7±0.1 g/cm3
沸点 438.9±28.0 °C at 760 mmHg
熔点 226-229 °C(lit.)
分子式 C7H5NO3S
分子量 183.184
闪点 219.3±24.0 °C
精确质量 182.999008
PSA 71.62000
LogP 0.46
外观性状 白色结晶固体
蒸汽压 0.0±1.1 mmHg at 25°C
折射率 1.714
储存条件

本品应密封阴凉避光干燥保存。

稳定性 又称邻磺酰苯酰亚胺。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍。少量无毒,但无营养价值。 无色至白色结晶或白色结晶性粉末,无臭或稍有香气。味极甜,稀释10000倍的水溶液仍有甜味。其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍,后味微苦。熔点228℃(分解)。饱和水溶液0.25%)呈酸性(pH值2.0)。在酸性条件下(pH值3.8以下)很不稳定(分解)。遇碱或其水溶液加热均可使之分解(碱比酸稳定)。微溶于水(25℃,1g/290ml;沸水,1g/25m1)而溶于碱性溶液(氨、氢氧化碱、碳酸碱等)。略溶于乙醇(1g/31m1),微溶于氯仿和乙醚。

水溶解性 3.3 g/L (20 oC)
分子结构

1、 摩尔折射率:41.91

2、 摩尔体积(cm3/mol):117.6

3、 等张比容(90.2K):325.4

4、 表面张力(dyne/cm):58.6

5、 极化率(10-24cm3):16.61

计算化学

1、 疏水参数计算参考值(XlogP):0.9

2、 氢键供体数量:1

3、 氢键受体数量:3

4、 可旋转化学键数量:0

5、 互变异构体数量:2

6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):63.2

7、 重原子数量:12

8、 表面电荷:0

9、 复杂度:303

10、 同位素原子数量:0

11、 确定原子立构中心数量:0

12、 不确定原子立构中心数量:0

13、 确定化学键立构中心数量:0

14、 不确定化学键立构中心数量:0

15、 共价键单元数量:1

更多 1. 性状:白色单斜结晶。真空升华的为针状结晶。

2. 密度(g/mL,25/4℃):0.828g/cm3

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4. 熔点(oC):228.8~229.7℃

5. 沸点(oC,常压):不确定

6. 沸点(oC,5.2kPa):不确定

7. 折射率:不确定

8. 闪点(oC):不确定

9. 比旋光度(o):不确定

10. 自燃点或引燃温度(oC):不确定

11. 蒸气压(kPa,25oC):不确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60oC):不确定

13. 燃烧热(KJ/mol):不确定

14. 临界温度(oC):不确定

15. 临界压力(KPa):不确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17. 爆炸上限(%,V/V):不确定

18. 爆炸下限(%,V/V):不确定

19. 溶解性:微溶于水、乙醚和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍


3、糖精英文别名

3-keto-2H,3H-1,2-benzisothiazole 1,1-dioxide
Sykose
T56 BSWMVJ
Saccharinose
Saccharol
1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide
Sacarina
UNII-FST467XS7D
Sweeta
Saxin
Saccharin
o-Benzoic acid sulfimide
EINECS 201-321-0
Syncal
Kandiset
Natreen
1,1-dioxo-benzo[d]isothiazol-3-one
1,1-dioxo-1,2-benzisothiazol-3-one
1,2-benzisothiazol-3(2H)-one-1,1-dioxide
1,2-benzoisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
o-benzoic sulfimide
1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide
Gluside
Glycosin
Garantose
SACCHARINOL
MFCD00005866
1,2-Benzothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
Glucid

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