1. 产品信息

名称：麦芽糖醇,GC,93.0%

英文名称：Maltitol 

别名：4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇;氫化麥芽糖;氢化麦芽糖;麦芽糖醇糖浆;麦芽糖醇,97%;化芽糖

CAS号：585-88-6

货号：C12-M0601-25G

规格：25g,500g

含量：＞93.0%

分子式：C12H24O11

分子量：344.31

化学性质：白色晶状粉末或无色透明中性黏稠液体，稀溶液有草莓香味，甜度为蔗糖的75%～95%，甜味纯正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。

用途：甜味剂；湿润剂；稳定剂；组织改进剂；填充剂。

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